Schoko Cookies

– American Style –

Dieses Rezept habe ich in meiner Verzweiflung gefunden. Meistens wurden die Cookies flüssig und sind auf dem Backblech zerschmolzen. Oder diese Kugel ist einfach NICHT zerschmolzen… Ich sage euch ein Cookiefluch!!! Dann habe ich die Website USA-kulinarisch gefunden. Dort wird nicht nur ein brillantes Cookierezept präsentiert sondern auch Tipps wie man den perfekten Cookie kreiert. Die könnt ihr euch hier ansehen. Mir haben die wirklich sehr weitergeholfen und ich wollte euch diese Tipps nicht vorenthalten. Nun kommen wir zum Rezept:

Zutaten:
250 g Margarine
250 g braunen Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1/4 TL Natron
350 g Mehl
150 g Schokolade

Zubereitung:

Die Margarine, den braunen Zucker, den Vanillezucker und das Salz verrühren. Die 2 Eier dazu geben und schön weiter rühren.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokolade dazugeben und alles zu einem schönen glatten Teig verrühren

Den Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nun den Teig zu kleinen Kugeln formen und ein bisschen platt drücken. Bei 170°C 15 Min backen lassen.

Voila der Keks ist entstanden.