Am Wochenende war ich leider nicht so kreativ. Ich hatte keine Lust etwas zu backen. Jedoch habe ich Pfannkuchen für mich gemacht. Ein ganz einfachen, für 1 Person. Wer will schon immer Reste haben? Am liebsten esse ich meine Pfannkuchen … Weiterlesen
Im Moment gibt es bei mir auch wirklich alles nur in Mini Format… Aber was solls. Mit einer Kollegin von der Arbeit, habe ich begonnen die Fastenzeit produktiv zu nutzen und auf Süßkram zu verzichten. Keine Angst gebacken wird weiterhin. … Weiterlesen
Für 4 Portionen wird benötigt:
5 Äpfel
6 EL Butter
1 EL Zucker
1 Tl Zimt
100 g Weizenmehl
4 Eier
200 ml Milch
1 Prise Zucker
1 P. Vanillezucker
Zubereitung:
Äpfel waschen, trocken tupfen und schälen. Vierteln, entkernen und in kleine Stückchen schneiden.
3 EL Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Apfelstückchen in die Pfanne geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und unter gelegentlichen Rühren einige Minuten dünsten.
Das Mehl in eine Rührschüssel geben. Zerlassene Butter (3 EL), Eier und Milch mit Zucker und Vanillezucker verschlagen und nach und nach unter das Mehl rühren. (Keine Klümpchen dürfen entstehen)
Gedünstete Äpfel in eine Auflaufform geben und den Teig da rübergeben.
190°C 20-25 Min. backen lassen.
Froschprinzessin94 