Ich hatte mal wieder richtig Hunger auf Butterhörnchen. Und da mir die beim Bäcker zu teuer waren habe ich kurz entschlossen welche selber gemacht. Hier kommt das Rezept: Zutaten: 370 g Mehl 40 g Butter 1/2 Würfel (1 Pck. Trockenhefe) … Weiterlesen
Heute mal ein Rezept, das ich schon sehr oft gemacht habe. Doch leider ist mir der Teig dieses eine mal nicht richtig aufgegangen. So etwas passiert mir sonst nie. Aber dieses Wochenende war eh nicht so meins. Irgendwie ist alles … Weiterlesen
Halli Hallo ich bin es schon wieder. Ich habe mir vorgenommen das ich jetzt jede 4. Wochen Donnerstags ein Selfmade Produkt in meinem Blog veröffentliche. Montags sind ja immer die Backsachen dran, die ich am Wochenende gebacken habe. Nun wird … Weiterlesen
Ich hatte mal wieder richtig Lust auf Schokolade. Und was ist da nicht besser als Schokomuffins. Und dann noch so Fluffig. Wirklich ein Schokotraum. Zutaten: 250 g Mehl 150 g Zucker 2 EL Kakaopulver 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron … Weiterlesen
Heute mal ein kleines Brötchen Rezept. Die Brötchen waren richtig lecker und mit nur 4 Zutaten ein sehr schön leichtes Rezept. Zutaten: 250 g Mehl 1 gestrichener TL Salz 1/2 Würfel Frischhefe 150 ml warmes Wasser Zubereitung: Das Mehl mit … Weiterlesen
Hallo meine Lieben,
es tut mir leid, dass ich mich heute erst so spät melde. Aber das Wetter war so schön. Und ich war zu faul ins Haus zu gehen. Ich habe aber natürlich wieder am Wochenende, trotzt schönem Wetter etwas gebacken. Wohl unspektakulär aber egal. Es wurden Butterkekse hergestellt.
Zutaten:
200 g Mehl
75 g Speisestärke
2 TL Backpulver
175 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Eigelb
1 Pr. Salz
2 Zitronenschalen (von 2 Zitronen)
3 EL Zitronensaft
Für die Glasur:
200 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Die Butter, den Zucker und das Ei schaumig rühren..
Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und löffelweise in das Buttergemisch geben. Salz, Zitronenschalen und Zitrone dazu geben und alles noch einmal schön vermengen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in 5 cm langen Streifen auf Backblech platzieren.
Bei 170 °C 10-15 Min. backen lassen.
Die Kekse abkühlen lassen. Warm zerbröseln sie leicht. Nach dem Abkühlen, die Zutaten für die Glasur vermengen und auf die Kekse pinseln. Wieder abkühlen lassen. Kalt in eine Keksdose verfrachten.
Und nun wünsche ich euch eine angenehme Teezeit.
Hallo Liebe Freunde des Backens,
vor ein paar Tagen habe ich einen neu eröffneten Frozen Joghurt Stand auf dem Heimweg entdeckt. Man gönnt sich ja sonst nichts. Aber als ich dann die Preise für einen kleinen Becher gesehen habe ist mir der Geschmack doch vergangen und ich bin weiter gegangen. Im Bus habe ich mir dann überlegt, dass es so schwer nicht sein kann Frozen Joghurt selber zu machen. Und habe tatsächlich ein Rezept gefunden.
Ihr braucht:
1 kg Joghurt (3,5 %)
100 g Puderzucker
1 Vanilleschote (Oder etwas von der Vanilleschotenmühle)
Zubereitung:
Den Joghurt in die Schüssel geben und cremig rühren. (Passt auf das die Schüssel nicht zu groß für eure Gefriertruhe ist. Der Joghurt sollte 3, 5 % Fett haben, ansonsten wird der Frozen Joghurt nicht so schön cremig.)
Den Puderzucker gesiebt in den Joghurt rühren und das Vanilleschoten-Mark
hinzufügen.
Nun die Schüssel in die Gefriertruhe geben und eine Stunde ruhen lassen. Wichtig dabei ist es, dass alle 10 min. der Frozen Joghurt umgerührt werden muss. (Ein bisschen Arbeit, aber mit einem guten Buch geht die Zeit sehr schnell um.)
Nun könnt ihr euch an das Topping machen. ( Bei mir war es nur Himbeersauce und Kinderschokolade )
Nach der Gefriertruhenzeit den Joghurt in ein schönes Glas füllen. Topping oben drauf und fertig ist der Frozen Joghurt. Bei mir sind 4 Portionen raus gekommen. Und das für weniger Geld als ein kleiner Becher im Geschäft.
Dann wünsche ich euch Guten Appetit
Eure Froschprinzessin
Was aus „Lass uns doch mal wieder was backen“ alles werden kann. Wir waren der Verzweiflung nah und der Kuchen bzw. die Torte wäre fast an die Wand geflogen. Aber wir haben es tatsächlich geschafft. Eine sehr schöne Geburtstagstorte ist … Weiterlesen
Endlich ist die Prüfung geschafft. Doch wie es doch immer ist hat man auch nicht mehr Zeit als vorher. Die Prüfung war ein Ziel und alle Termine wurden dahinter verlegt und jetzt, statt nur faul rumzuliegen wie man es sich … Weiterlesen
Im Moment lasse ich mich wirklich nur noch inspirieren von anderen Blogs. Dieses mal habe ich ein Rezept auf Pinterest entdeckt. Von dem Blog Herzelieb. Und was soll ich sagen. Das Rezept ist wirklich der Hammer. Soo lecker und … Weiterlesen
Froschprinzessin94 